1.在采购过程中参考数据的寻找。一些大的网站每天实时更新钢材的市场价格，这些价格来源于各地区大户的出库价格，是有一定的参考性的。

不锈钢（Stainless Steel）指耐空气、蒸汽、水等弱腐蚀介质和酸、碱、盐等化学浸蚀性介质腐蚀的钢，又称不锈耐酸钢。实际应用中，常将耐弱腐蚀介质腐蚀的钢称为不锈钢，而将耐化学介质腐蚀的钢称为耐酸钢。由于两者在化学成分上的差异，前者不一定耐化学介质腐蚀，而后者则一般均具有不锈性。不锈钢的耐蚀性取决于钢中所含的合金元素。

不锈钢常按组织状态分为：马氏体钢、铁素体钢、奥氏体钢、奥氏体-铁素体（双相）不锈钢及沉淀硬化不锈钢等。另外，可按成分分为：铬不锈钢、铬镍不锈钢和铬锰氮不锈钢等。

不锈钢材质没有“哪种好”这种说法，因为不同的不锈钢材质有着不同的用途。 不锈钢材质的分类方法很多，其中按照金相组织分类最为普遍，以下就是按金相组织分类的各种材质的特点以及主要用途： 1、铁素体不锈钢。含铬12%～30%。其耐蚀性、韧性和可焊性随含铬量的增加而提高，这种材质耐氯化物腐蚀性能是非常高的，可用做厨卫等氯化物多的场所。